Er is steeds meer vraag naar vakmensen die de oude ambachten nog in de vingers hebben, maar de praktijk leert ons dat zulke mensen schaars zijn geworden. Dit is waarschijnlijk het gevolg van een periode waarin kwantiteit belangrijker was dan kwaliteit. Hierdoor is kwaliteitswerk verloren gegaan. Gelukkig zien wij thans dat de waardering voor de oude ambachten en haar voortbrengselen weer toeneemt.
Het edele ambacht heeft voor ons een veel diepere betekenis dan broodwinning alleen; het is een passie waarvan het meesterschap van generatie op generatie werd doorgegeven.

Ziehier de filosofie welke onze ethiek en werkwijze bepaalt.